היסטוריה, אקלים וסביבה ד"ר אנה גוטגרץ / קורס מתודולוגי לתואר שני שוק החיטה בפירנצה בתקופת מחסור. מתוך Libro del Biadaiolo (מאה 14) שינויי האקלים והחרדה הגוברת מפניהם כאיום ממשי על עתידה של האנושות, עומדים במרכזו של שיח ציבורי ער בשנים האחרונות. לצד העניין בשינויי אקלים בימינו אנו, מתגבשת גם ההבנה כי ישנה חשיבות מכרעת להבנת תהליכים דומים של שינוי אקלימי, והתמודדותן של חברות אנושיות עמו בעבר. בקורס נעסוק בתקופות של משברים אקלימיים וסביבתיים מסוגים שונים, אולם גם בתקופות של תנאים אקלימיים מיטיבים, ונבחן את אופני התגובה של חברות אנושיות לשינויים אלה. נדון בקשר שבין שינויי אקלים למגיפות עולמיות, שפע ומחסור במזון והשפעתם על יציבותן של מערכות פוליטיות, וקריסה של תרבויות בגלל תהליכים טבעיים קצרי וארוכי טווח. בתוך כך, נעסוק גם בהתפתחות הגישות ההיסטוריוגרפיות לסוגיית הקשר בין היסטוריה של חברות אנושיות להיסטוריה של אקלים וסביבה.